《旅游画刊》

美食——旅游目的地形象营销的新途径
王雷
摘要：美食作为旅游体验的重要组成部分,于本世纪初已经受到学者们的关注,并积累了一定的学术成果。笔者认为,对于美食资源丰富的目的地或整体旅游资源比较缺乏但美食资源特色相对突出的目的地,均可以把本地旅游形象定位于美食形象上,并不断强化美食这一核心旅游吸引物,来促进当地旅游业的发展。本文在对现有理论与已有实践进行深入分析的基础上,对旅游目的地美食形象营销的路径进行初步探讨。