主管单位：中国商业联合会
主办单位：中国商报社
出版周期：月刊
国内刊号：CN 11-1644/TS
国际刊号：ISSN 1000-1115
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源于四川民间的两道风味菜
摘要：川菜里边有许多风味菜是起源于民间的，有一些在经过演变后，就成了餐馆酒楼的热卖菜，比如我下面要介绍的小煎鸡和滑肉汤
